它作为目前令人关注的成人病的预防药物及保健食品是十分优秀的

时间:2015年04月11日信息来源:不详 点击: 收藏此文 【字体:

中国预防医学科学院营养与食品卫生研究所研究员 范文询

N-3系不饱和脂肪酸在降低血脂和减低心脑血管发病方面较N-6脂肪酸更有效,前者的效果高于后者的5倍。a-亚麻酸代谢物之一DHA在大脑和视网膜等神经系统中发挥重要作用。BOURRE等发现在动物神经系统发育期,饮食中a-亚麻酸的含量与智商水平呈线性关系。a-亚麻酸植物油,和动物油相比无异味,稳定性较好,摄入过量也无副作用。所以,它作为目前令人关注的成人病的预防药物及保健食品是十分优秀的。


 

(作者:佚名 编辑:核桃油)

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